Soki owocowe i warzywne są źródłem witamin, minerałów i błonnika, ale zawierają dużo kwasu, który może być szkodliwy. Może powodować choroby przewodu pokarmowego, a także niszczyć szkliwo zębów.
Dotyczy to zwłaszcza soków jabłkowych, żurawinowych, cytrynowych, pomarańczowych, granatowych, grejpfrutowych lub jeżynowych. Dlatego soki zaleca się rozcieńczać wodą w proporcji 1:1, zwłaszcza jeśli masz problemy z przewodem pokarmowym lub zębami.